Творог домашний

Творог домашний
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Блюда из творога
Рецепт приготовления: молоко 1 л, кефир (простокваша или сметана) для закваски 50-75 г. Молоко вскипятить, снять с плиты и быстро охладить до температу - ры 35 - 40 С. В охлажденное молоко влить закваску, перемешать и оставить до тех пор, пока молоко не закиснет до консистенции простокваши. Закисшее молоко нагреть на медленном огне до отделения сыворотки. Затем в дуршлаг положить марлю, на нее откинуть творог, марлю с творогом завязать и подвесить, чтобы лишняя влага полностью стекла. Через 5-6 ч творог готов. Можно обойтись и без закваски, но тогда молоко должно закиснуть само по себе, а это требует более длительного времени.

В текущей категории (Блюда из творога):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Полезное


Смотреть что такое "Творог домашний" в других словарях:

  • ТВОРОГ — ТВОРОГ....... 40 Сметана....... 25 Сыр......... ю Мясо......... 176 Птица........ 25 Рыба......... 1С0 Сельди....... . 10 Яйца.........2шт. Масло сливочное . . 40 » топленое ... 20 » растительное. 5 Маргарин...... 20 Указанный набор… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Творог смешивается с сахаром, добавляется стружка кокоса. — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование овощей): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Домашний творог — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Творог со сметаной, молоком и картофелем — Кухня: Литовская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Творог 100, молоко 25, сметана 50, картофель отварной 150. Рецепт приготовления: Творог растирают со сметаной и молоком. Отдельно подают горячий отварной картофель. В текущей категории… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Творог с солью и чесноком — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Слоеные салаты): | | | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Творог со сливками 2 — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда с молочными продуктами): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Творог (начинка) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Начинки для пирогов): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Творог с чесноком — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Творог со сметаной и сырыми овощами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кабачки несколько рецептов): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Домашний коктейль — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование овощей): | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»